バナナをたくさんいただいたので
ホットケーキミックスで作る簡単バナナマフィンを作ってみました♪
コレ、卵の代わりにバナナが大量投入されるため
かなりしっかりしたバナナテイストを味わえるんです(´∀`)
かなりザックリした分量でも出来ちゃいますので
是非是非おためしあ~れ~~~~(●>ω・)
【材料】18個分
・バナナ 3本
・ホットケーキミックス 300g
・バター 80g
・はちみつ お好みで適当に♪
・レモン汁 少々
・愛情 たっぷり♡
【作り方】
1:オーブンを170度に余熱。バターを室温に戻しておく。
2:バターをねりねり。ドロンとしてきたらはちみつをお好み量投入!
※ちなみに私はバターとはちみつが1:1になるくらい入れてみました♪
3:そこへホットケーキミックスも投入!ボソボソになるまで木べらで混ぜる。
4:別ボウルにバナナを入れてフォークで潰し変色防止にレモン汁をタラリ。
※ちなみに私はレモン汁がなかったからノン投入♪
5:潰したバナナを3のボウルにザッバーン!ひとまとまりになるまで混ぜる。
6:スプーン2つを使ってアルミ容器に落としていく。
※ちなみに私はチョコのかけらを乗せてみました♪
7:オーブンで25分焼いたら完成っっっっo(●´ω`●)o
ホットケーキミックスのおかげでかなり簡単に出来ます!
今回はチョコを乗せたので
外国のお菓子みたいにヘヴィな甘さになりましたが、
大人だけであればバナナ自体が甘いので
チョコなし、はちみつも少しでも充分美味しいと思います(*゚▽゚*)
3時のおやつにいかがですか?((´I `*))♪
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