以前「ぬか漬けに挑戦」という記事を書いたのですが、

やっぱりはじめは味が染みないぬか漬けになってしまい

この画像が初めて漬けた物なんですが、

ナスなんてホントひどかったです・・・

味以前に漬かりが浅すぎて芯はふかふかの生(~_~;)

それも想定の範囲だったため、「だよね～～～～(^_^;)」

てな具合でしたが、

何度か要らない野菜（へたとか葉っぱとか）を漬けたり

昆布を漬けたりして状態のいいぬか床を

ある程度まで作る事ができました！！

今は半日漬けておけばナイスなぬか漬けが

できますのです(＠＾０＾＠)

これは小カブのぬか漬け(*^。^*)

お店で漬け物を買うといつも多くて余っちゃうけれど

自分で漬けるのは好みの量で１食分ずつできるので

朝漬けて晩御飯に出す。適量。エコ。v(｡･ω･｡)

オクラもなかなか美味しかったですよぉ（*´∀`*）

アスパラも美味しいそうなので、またトライしてみます♪