イベント出店情報

【みつけたよ♪】

６月１日（日）　１０～１６時

刈谷市築地町２－２３－８

ｍｕｓｉｃ　ｃａｆｅ　Ｂｉｒｄｌａｎｄ

 

 

つい先日の事。

実家の母から新鮮卵をもらいました。

あ、新鮮っていっても

もちろん母が産んだ卵じゃないですよ(●´艸｀)

 

そこで、何かやった事のない卵料理をしてみたくなりまして、

安藤くん提案の　「天津飯」　に決定しました♪

 

天津飯といってもカニもカニ缶もカニカマも

我が家には無かったので・・・無いままです(￣m￣*）

わざわざ買いに行きませんとも！！

ああ、行かない！そこまで言う！！

俺はそういう男だ！（ビッグダディ風）

 

以前、麻婆豆腐の豆腐無しもした事あります。

ソレは中華味のひき肉あんかけだが、

あえて麻婆豆腐の豆腐無しと言う！

俺はそういう男だ！

 

 

あ、さてさて。

天津飯と言えば甘酸っぱい固めのあん！

そこさえ押さえる事が出来れば、きっと楽勝なはずです。

素人が晩御飯で作る程度なのでそれで十分♪

（わたくし、あまり食に関して興味が無い方なので

お腹が満たされればＯＫという

スーパーどうでもいい信念がございます。）

 

ただ、天津飯というものを思い出そうにも

はっきりとしたイメージが湧きません。

中華料理屋さんにいっても

ご飯物よりラーメン派なので

天津飯のビジュアルしか思い浮かんできません。

 

野菜って入ってたっけ？

まあ野菜は食べるに越したことはない。

卵と野菜は混ぜて調理？

卵と一緒でも別でもどっちでもいい。

 

脳内会議即解決(￣ー￣)

 

という事で適当天津飯を作ったのですが

思いの外美味しかったのでレシピ載せてみます。

物好きでレパートリーに困った主婦の方、

毒は入れてませんので

是非適当に作ってみてください（･∀･）

 

 

 

にんにく・もやし・玉ねぎ・ピーマン・豚肉。

上記を塩コショウで炒めてみます。

そのままでも美味しいのでここで挫折しても可。

 

ここから注目のあん作りです。

水たっぷりに酒、みりんを「タパタパ」くらい入れて

沸騰させてみます。

そこへガラスープ、ケチャップ、酢、砂糖をそこそこ入れます。

味を見ながらめんつゆ少々を入れてみます。

お好みの味になったら大量の水溶き片栗粉を投入し

まぜまぜ～～～まぜまぜ～～～。

 

そしたらごはんをお皿によそっておいて

その上に先ほど挫折しなかった方は野菜を乗っけておきます。

 

そしたら卵と牛乳少しを混ぜたものをごま油で

スクランブルエッグを作るみたいに混ぜながら

適当にふわっとしてきたくらいでお皿の

ライス＆ベジタブルの上にふわふわ卵を鎮座させます。

その上に、あなた好みに仕上げたあんをＧｅｔ　ｏｎ！！

 

 

こんな天津飯が出来上がりました＼(^▽^)／

グリーンピースなんかが乗っかってたら本格的ですが

無いので無いまま！

俺はそういう男だ！！

 

全て目分量のためしっかりした量を書けなくてすみません。

きっとこれ見て作る方も適当な方だと信じ

量がわからないままアップしちゃいます(●´艸｀)

そのままアップしちゃう。

俺はそういう・・・あ、もういい！？失礼しました（＾ε＾）