先日息子がバイト先で金柑をたくさんいただいてきました。

小さなミカンみたいな柑橘系の果実ですね～(´ー｀)

ワタシ金柑の使い道がお恥ずかしながら分からなかったので

ネットで調べてみたら金柑ジャムにするのが美味しそうだなと思って

早速新鮮なうちにジャムにする事にしました(*´ω`*)

洗ってへたを取って茹でてつぶして種を取って砂糖と煮る。

本当は種を取る際に皮も実も刻むと書いてありましたが

めんどくさいのでブレンダーで一気につぶしちゃいました！

食べてみると新鮮な金柑だからか香りも味も爽やか～で苦みもなくて美味しい！

プレーンヨーグルトに混ぜて食べた娘はチーズケーキみたいになった！とびっくりしてました。

お肉料も合いそうかなと思っているので挑戦してみようかなと目論んでおります(´艸｀*)

今はネットがあるから何でもレシピが分かって有難いな～♪

バイト先の○○さんいつもありがとうございます～！！

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